Ultimazinha do ano

Bem amigos, depois de váriso meses longe das panelas cervejeiras(mas não das cervejas) por motivo de força maior, ontem dei inicio a mais uma leva. Fiz a brassagem de uma Pale Ale acrcentando um pouco de malte Melanoidina que tinha. Estou um pouco receoso sobre o resultado final por diversos motivos: matéria-prima um tanto antiga (estocada a uns 5 meses) e temperatura de fermantação elevada. Pórem, não podia desperdiçar matéria-prima. Voltarei em breve para descrever o resultado final desta criança que está em formação ( fermentação!).